В округе стартует кампания по заготовке оленины с планом увеличить объем до трех тысяч тонн. Первым к работе приступает мясоперерабатывающий комплекс «Паюта», расположенный в Приуральском районе, а остальные комплексы начнут свою деятельность в соответствии с заранее утвержденным графиком.
Заготовка оленины в регионе будет осуществляться на 17 сертифицированных комплексах. В настоящее время завершаются приготовления по заключению контрактов между перерабатывающими предприятиями и поставщиками мясной продукции.
За последние четыре года объем заготовки оленины на Ямале увеличился на более чем 800 тонн, с 2,036 тонн в 2020 году до 2,839 тонн в 2023 году. Особенно успешно прошло первое полугодие 2024 года, когда было зарегистрировано рекордное производство более 690 тонн сырья.
Основной этап убойной кампании стартует в начале ноября. В Ямальском районе работа убойного комплекса в Юрибее начнется 1 ноября, в Яр-Сале – 5 ноября, а в декабре присоединится комплекс в Сеяхе.
В Тазовском районе убой оленей начнется во второй декаде ноября на четырех комплексах, работающих под управлением ООО «Тазовские олени», СПК «Тазовский» и ООО «АЖААР» в Антипаюте, Гыде и Тазовском.
Комплексы, располагающиеся в Пуровском, Шурышкарском и Надымском районах, приступят к своей работе немного позже, в третьей декаде ноября, когда реки покроются льдом, что обеспечит безопасность при перегоне животных.
Убой оленей будет проходить в соответствии с ветеринарными стандартами. Допуск к убою имеют только маркированные олени, прошедшие необходимые профилактические процедуры. Специализированные убойные комплексы обеспечивают ветеринарно-санитарную экспертизу получаемого мяса.
В округе функционирует система государственной поддержки, включая минимальную закупочную цену на оленину. За килограмм мяса категории «свободная реализация» установлен не менее 450 рублей.
В ближайшее время будет обсуждаться вопрос о повышении закупочной цены, что было предложено оленеводами на встречах с представителями окружного правительства в этом летнем сезоне. На этих встречах также обсуждались меры поддержки для кочевников и вопросы, касающиеся традиционных отраслей хозяйствования, таких как оленеводство и рыболовство.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках: