Погода
Погода
2 C°, ветер 4 м/с
Коронавирус
Коронавирус

162 005 +0 за сутки

Курс валют
Курс валют
EUR 95.74 USD 89.02
Салехард – Надым
Салехард – Надым

Дорога открыта 

Аксарка - Яр-Сале
Аксарка - Яр-Сале

Дорога открыта

 

Лабытнанги - Теги
Лабытнанги - Теги

Дорога открыта

Коротчаево - Красноселькуп
Коротчаево - Красноселькуп

Дорога открыта

 

В округе начался основной этап заготовки оленины

В округе начался основной этап заготовки оленины

В этом году объем заготовки превысит 2 400 тонн оленины. Это на 5% больше, чем в прошлом году.

Заготовкой оленины в регионе занимаются 15 сертифицированных объектов. Первыми к основному этапу приступили на убойно-холодильном комплексе «Юрибей» в Ямальском районе. Чуть позже заработают комплексы в Яр-Сале и Сеяхе. В середине ноября, когда толщина льда на реках станет безопасной для перегона оленей, к ним присоединятся комплексы Тазовского, Пуровского, Шурышкарского и Надымского районов.

Оленеводство на Ямале — главный промысел и основа культуры коренных народов Севера. Олень для семей тундровиков является источником пищи, богатства и благополучия. 

Правительство округа уделяет особое внимание поддержке отрасли. В 2020 году по поручению главы региона Дмитрия Артюхова были увеличены закупочные цены. Минимальная стоимость мяса высокого качества, которое направляется в свободную реализацию в магазины и социальные учреждения округа, повысилась более чем в два раза: со 170 до 450 рублей за килограмм.

Оценка качества оленины проводится ветеринаром забойного комплекса после тщательного осмотра. Изменения позволили к 2023 году увеличить заработок оленеводов на 64% и вдвое повысить объемы производства готовой мясной продукции перерабатывающими предприятиями округа.

Региональные меры господдержки отрасли оленеводства сегодня позволяют компенсировать ряд затрат, модернизировать производство, сделав ставку на повышение объемов, улучшение качества и расширение ассортимента готовой продукции. Такой подход позволит сохранить достойный доход оленеводов от сдачи сырья на переработку и снизит зависимость производственных предприятий от субсидий округа в будущем, отмечают в окружном департаменте агропромышленного комплекса.

Ямал — лидер в стране по производству продукции из мяса оленя: 58% российской оленины сегодня заготавливается в регионе. В сентябре два ямальских предприятия — совхоз «Байдарацкий» и СПК «Тазовский» — первыми в России получили сертификаты, подтверждающие, что их продукция является органической.

 

Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках:

ВКонтакте

Telegram

YouTube

Яндекс.Дзен

RuTube

 

02 ноября 2023 09:26
Интернет редакция
02 ноября 2023 09:26
Интернет редакция
Сайт использует файлы cookie и сервис сбора технических данных его посетителей. Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий