Благодаря стараниям Николая Пронькина в рационе жителей столицы Ямала совсем скоро появятся раки. Доброму начинанию помогла грантовая поддержка округа.
На средства агростартапа предприниматель организовал ферму по выращиванию раков. Он приобрел 4 устройства замкнутого водоснабжения. В каждом из них будет содержаться по 900 особей.
Австралийский красноклешневый рак обладает целым рядом достоинств. Он быстро набирает товарную массу, а его мясо является ценным деликатесом и по вкусу напоминает краба.
На прилавках ямальские раки появятся уже в начале следующего года.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках: