Свою продукцию на фестиваль привезли более 300 фермеров и 20 виноделен из 50 регионов России. Салехардский сыровар на суд гурманов предложил лучшие сыры собственного производства:
- "Обдорский" – авторский сыр на основе традиционной качотты с добавлением северной брусники и секретного ингредиента;
- "Кочари" – создан по старинному семейному рецепту;
- "Салехардский резерв" – выдержанный год на основе классического пармезана;
- "Грюель" и "Трюфель" – сыры с особенной рецептурой и вкусом;
- "Белая полночь" – новый твёрдый сыр с выдержкой 4 месяца, созданный специально к фестивалю.
Для предпринимателей участие в таком мероприятии – возможность рассказать о своём деле, выйти на столичный рынок, приобрести новое оборудование и развиваться дальше.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках: