Готовить будут блюда из местной продукции, чтобы изысканно подать их в школах и детских садах. Такую задачу поставил губернатор Дмитрий Артюхов.
Сегодня в рацион ямальских школьников входит более 10 блюд из местных продуктов. Это тефтели и плов из оленины, супы, уха, котлеты из рыбы, компоты и кисели из местных ягод.
Чтобы расширить ассортимент блюд, ямальские повара примут участие в мастер-классе петербургского бренд-шефа и кулинарного блогера Марины Наумовой. Особое внимание она уделит блюдам из местной рыбы. Мастер-класс пройдет в Ямальском многопрофильном колледже 17 декабря.