Лидии Квашниной давно зрела идея воплотить в жизнь проект "Ямал родина суперфудов". Отойдя от традиционного приема северных гостей, блогер решила больше рассказывать путешественникам о свойствах тех продуктов которые растут на арктических землях, чтобы людям захотелось приехать сюда, попробовать и увезти с собой.
Первая гастрономическая экскурсия посвящена дикоросам. В будущем Лидия планирует проводить встречи с приготовлением блюд из северного оленя, рыбы с соусами из рецептов правильного питания и ответами на вопросы о том, как собрать свою правильную тарелку и питаться по здоровым рецептам.
Самой вкусной частью программы стал мастер-класс по приготовлению печенья из кедровой муки, дегустация северных ягод, а также шоколада ручной работы, авторских пряников и кваса из морошки. Ароматный чай стал прекрасным дополнением к представленному разнообразию вкусов. Посуда тоже не простая. Это точная реплика керамики, найденной в Усть-Полуйском городище. Она уникальна тем, что сделана из местной глины вручную народным мастером России.
Главная изюминка - погружение в культуру северных народов, их традиций и поверья, исследование палитры северных вкусов в уютной обстановке. Гастрономическое путешествие для настоящих гурманов.
Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках: