Погода
Погода
-25 C°, ветер 6 м/с
Коронавирус
Коронавирус

149 360 +29 за сутки

Курс валют
Курс валют
EUR 64.99 USD 61.77
Салехард – Надым
Салехард – Надым

Дорога открыта

Аксарка - Яр-Сале
Аксарка - Яр-Сале

Дорога закрыта

Лабытнанги - Теги
Лабытнанги - Теги

Дорога закрыта 

Коротчаево - Красноселькуп
Коротчаево - Красноселькуп

Дорога закрыта 

Свежее мясо на столе. Стартовал основной этап кампании по заготовке оленины

Свежее мясо на столе. Стартовал основной этап кампании по заготовке оленины

Основную часть ямальской оленины реализуют внутри региона. Наращивают объёмы поставки в социальную сферу – за девять месяцев года около двухсот тонн, и эти показатели выше в сравнении с прошлым годом на 40 процентов.

Об этом журналистам рассказал начальник отдела развития отраслей сельского хозяйства окружного департамента агропромышленного комплекса Андрей Ревнивых. По его словам, оленеводческие хозяйства уже приступили к основному этапу убойной кампании, которая продлится до декабря. Сейчас работают комплексы в Приуральском и Ямальском районах, на следующей неделе подключится Тазовский, а в третьей декаде ноября – все остальные. В планах в этом году заготовить более двух тысяч тонн мяса.

Жительнице Салехарда Анне Яптик оленину привозят родные, поэтому в магазине её покупает редко. Северянка рекомендует обращать внимание на жир, чтобы таким образом определить, был ли олень упитанным. Тогда приготовленный суп должен получиться ароматным, сытным и очень вкусным.

 

 

Читай, смотри и слушай наши новости на медиаплощадках:

ВКонтакте

Telegram

YouTube

Яндекс.Дзен

RuTube

 

17 ноября 2022 11:10
Газета "Полярный круг"
Автор: Пётр Кондыгин
Фото: Сергей Афанасенко
17 ноября 2022 11:10
Газета "Полярный круг"
Автор: Пётр Кондыгин
Фото: Сергей Афанасенко